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有“三高”的人,喝蜂蜜有保健作用吗?小心吃糖过量反而有害

admin 2020-12-06 178 浏览 1 评论

说他在家附近的市场里,听一个卖蜂蜜的人说,蜂蜜中含有100多种营养成分,包括人体需要的糖、蛋白质、矿物质、氨基酸等物质,而且蜂蜜中含有的糖,人体可以直接吸收,有很好的滋补作用,非常适合有心脏病、高血压、便秘、胃肠功能不好的人服用,可以辅助治疗,有保健功效。


这位读者听了后很是心动,但又有些不放心,想向华子求证一下,蜂蜜真的有这么好的作用吗?华子告诉他,蜂蜜属实是一种营养丰富的食品,但如果说有保健的功效则有些牵强,而且不能忽视过多摄入蜂蜜中的糖所带来的危害。


有“三高”的人,喝蜂蜜有保健作用吗?小心吃糖过量反而有害

一、蜂蜜是高糖食品

蜂蜜的味道非常甜,这是因为在蜂蜜中,绝大多数都是糖类物质。蜜蜂把采集到的花蜜、花粉等物质,通过自身的消化酶转化为了果糖和葡萄糖。蜂蜜中的果糖与葡萄糖,大约占65~80%左右,还有少于5%的蔗糖,水分不足20%,其他如矿物质、花粉微粒、有机酸、植物残片等非糖物质占5%左右。


受到不同蜜源植物的影响,不同种类蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量不同。果糖含量多的蜂蜜为粘稠液体,而葡萄糖会结晶,所以葡萄糖含量多的蜂蜜会析出结晶,呈现出半固体的状态。


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二、果糖更容易让人变胖

蜂蜜中的果糖与葡萄糖都是单糖,可以被人体直接吸收。其中的葡萄糖大家比较熟悉,这是人体的主要供能物质,受胰岛素的调节和控制。而果糖在人体内的代谢过程不需要胰岛素参与,如果少量摄入,会在生物酶的作用下转化为葡萄糖被人体利用。但是如果大量摄入果糖,就会被储存为糖原,以及转化为甘油三酯,合成脂肪。


研究发现,果糖转化为甘油三酯的速度要高于葡萄糖,也就是说,人体摄入果糖比葡萄糖更容易让人变胖。而果糖与葡萄糖是蜂蜜的主要成分,过量食用蜂蜜,就会增加人体脂肪,进而增加心血管风险,所以有“三高”的人,应当尽量少食用蜂蜜。


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三、蜂蜜可以通便吗

蜂蜜常见的作用,就是用来通便。这是因为人体对果糖的吸收比较慢,在大量食用蜂蜜后,蜂蜜中的果糖会升高肠内渗透压,吸取水分,使粪便软化。同时果糖在肠内细菌的作用下,会产生有机酸,刺激肠壁,加速肠蠕动,产生通便的作用。而且有部分人对果糖不耐受,对果糖的吸收很差,通便的作用会更好。


但问题在于,蜂蜜吃少了不管用,而大量的蜂蜜又会使身体发胖,增加身体的负担。这种用一个问题代替另一个问题的做法,实际上得不偿失。其实想预防便秘,可以增加膳食纤维的摄入,保证充足饮食,增加运动,养成定时排便的习惯,比喝蜂蜜的效果更好,也更健康。


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四、蜂蜜可以用来止咳吗

蜂蜜另一个常见的作用,就是用来止咳。这个作用有一定的依据,因为人体咳嗽的产生,是由气道中的神经末梢感受到刺激之后,传达到咳嗽中枢,咳嗽中枢再命令与咳嗽相关的肌肉进行运动,产生咳嗽动作,目的是为了排出气道内的异物,消除刺激。而蜂蜜由于粘稠性,可以覆盖到咽喉的黏膜上,降低末梢神经的敏感性,而减弱咳嗽反射。


但用蜂蜜止咳的效果往往不尽人意,因为蜂蜜不会在黏膜上长久停留,而且蜂蜜只能覆盖咽部一小块黏膜,无法进入气道中。如果蜂蜜不小心进入了气道,本身就会变成“异物”,引起剧烈的呛咳。其实一些止咳药添加在“炼蜜”中,真实目的是为了防腐。因为高浓度的糖溶液会产生高渗脱水效应,抑制微生物的生长。


有“三高”的人,喝蜂蜜有保健作用吗?小心吃糖过量反而有害

总结一下,蜂蜜是一种营养丰富的高糖食品,少量食用可以作为日常饮食的调剂,但保健作用有限,大量食用时,会因为摄入过多的糖分而产生危害。有“三高”及心血管风险的人,不建议食用蜂蜜,平时喜欢吃蜂蜜的人,也要做到浅尝辄止,不要大量食用。我是药师华子,欢迎关注我,分享更多健康知识。


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  • 招标中标

    招标中标  评论于 [2020-12-16 10:59:51]  回复

    每天早起一呗蜂蜜水,有助于排毒

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