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高血压到底是低盐还是低钠,千万别弄错了,医生告诉你真相

admin 2020-10-07 97 浏览 0 评论

很多高血压朋友们,都知道要低饮食,就是不要吃得太咸了,但事实上高血压应该要低钠饮食,难道它们不是一回事吗?

低盐和低钠还真的不是一回事

盐的主要成分是氯化钠,我们提倡的低盐饮食准确来说应该是低钠饮食,钠离子不仅仅是存在盐中,很多食物中都存在钠,甚至甜的食物也含有钠,所以在不知不觉中我们吃了很多的“盐”。

我们究竟有多么爱吃盐呢?

2019年发表在《美国心脏协会杂志》报道中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,在过去四十年期间,成年人平均每日盐摄入量持续在10克以上。

而《健康中国行动(2019—2030年)》中提出,盐的摄入量要控制在 5 克以内,无形之中我们吃的盐都超标一倍了。

盐吃多了会怎样呢?

2019 年 4 月 3 日发表在著名医学期刊《柳叶刀》上的一项研究显示:全世界 22% 的死亡跟饮食不合理(吃错饭)有关,在中国这个比例更是高达 30%。这其中,高盐(钠)饮食,又是中国人的头号饮食杀手!2017 年,高盐膳食就造成了中国 150 万人死亡。

5g盐大概有多少呢?

就这么点,感觉烧菜的时候手不小心多抖两下的量

1 克盐中约含有 400毫克钠,当我们在说盐摄入不超过 5 克时,其实在说钠摄入量不超过 2000毫克。

也就是说就算你一天连一粒盐也不吃

你的钠有可能也会超标

“好冤啊”哈哈

因为除了大家熟知的食盐,我们身边有很多被你忽视的含钠食物,随手拿起家中的食品,发现其实很多含钠量高的惊人。

钠怎么看呢?

我们通过食物的营养成分表来看,别担心会藏着掖着,因为这是国家强制要求生产厂家在食品中必须要表明的我们主要看三点:

1.png

某牌饼干

一、看项目,今天我们看钠。

二、看每份,比如生抽等调味品的每份一般是10ml,饼干等食品等一般是100g。

三、看NRV%是指营养素参考值百分比。

举个例子,某种食物钠的NRV%为15%,每份为100克,如果吃100克该食品就摄入了一天所需钠的15%

而另一种某种食物钠的NRV%为110%,每份为100克,如果吃100克该食品一天摄入所需钠超标了10%。(简单理解,不仅仅是吃饱了,还吃撑了)

接下来把隐匿在我们身边的“盐”(其实就是钠)给大家揭秘一下,不能靠味觉,我们要用事实说话,分为口感带咸味、不咸不甜的、口感带甜味的。

口感带咸味

**牌生抽,

10ml相当于每日钠推荐量的28%、

另外还有大家熟悉的

某牌方便面

想想怎么这么熟悉呢

没错就是它了

熟悉的味道

一包方便面(面饼和调味包)的含钠盐2194mg

相当于每日钠推荐量的109%

不咸不甜

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